Ingrédients
- champignons de paris800 g
- gingembre4 cm
- nouilles de riz480 g
- sauce soja6 c.à.s
- huile de sésame6 c.à.c
- graines de sésame2 c.à.s
- citron vert (zestes)1
- coriandre
Instructions
1. Laver et couper en rondelles les champignons de paris.
2. Raper le gingembre.
3. Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive et de l’huile de sésame sur feu vif.
4. Faire bien dorer les champignons avec le gingembre et réserver.
5. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Elles ne doivent pas se coller en paquets !
6. Dans un wok/sauteuse, ajouter les nouilles avec la sauce soja, l’huile de sésame, les graines de sésame, le citron vert.
7. Laisser cuire quelques minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
8. Au moment de servir, à l’assiette, ajouter de la coriandre.