Ustensiles
- saladier
- fouet
Ingrédients
- beurre demi-sel75 g
- farine300 g
- sucre2 c.à.s
- oeufs3
- lait750 mL
- rhum ambré
Instructions
1. Mettre le beurre demi-sel à fondre.
2. Dans un saladier, mélanger au fouet la farine et le sucre.
3. Creuser un puit, y ajouter les oeufs et la moitié du lait.
4. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène. Les grumeaux partiront pendant le repos.
5. Ajouter le reste du lait et le beurre fondu.
6. Optionnellement, ajouter un petit bouchon de rhum ambré.
7. Laisser reposer 1h au frais.