Ingredients
- Pommes De Terre (à Chaire Farineuse) 4
- Oeufs 1
- Farine
- Beurre
Instructions
1. Faire cuire les pommes de terre.
2. Les réduire en purée.
3. Déposer sur une planche et faire un puit au centre.
Y ajouter les oeufs.
4. Mélanger et ajouter de la farine tant que ça colle (presque autant que de pommes de terre).
5. Saler et poivrer.
6. Saler l’eau de cuisson.
7. Plonger les brouquetons dans l’eau.
Compter 1 grosse minute quand ils ressortent.
8. Les mettre dans un plat à gratin avec beaucoup de beurre