Ingredients
- Aubergines (Grosses, Grafiti Ou Normales, Avec La Queue Bien Verte) 4.0
- Jus De Citron 1.0
- L'Huile D'Olive 2.0 c.à.s
- L'Ail 1.0
Instructions
1.
- Enlever la tige des aubergines (grosses, grafiti ou normales, avec la queue bien verte) et les faire griller au four, sur chacun de leur côté, sur un papier d'alu.
Elles doivent être quasiment brûlées.
2.
- Une fois refroidies, gratter la chair à la cuillère.
Dans le bol du robot, mettre la chair, le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail rapé à la microplane.
Mixer.